冬瓜炖鸡

冬瓜炖鸡菜谱做法

主料

姜
1片
葱
1/2根
油
1大勺
冬瓜
1/2个
甜面酱
2小勺
十三香
1/2小勺
开水
2-3碗
鸡腿肉
250克

冬瓜炖鸡做法步骤

1
冬瓜洗净去皮去瓤，切片；鸡腿肉切块；葱切丝；姜切丝，待用。
2
开火，热锅，倒油，油热后，关小火，放入鸡腿肉翻炒。
3
待鸡腿肉炒至肉白色，放入甜面酱2小勺，翻炒。
4
待上色均匀后，放入少量开水，葱，姜，十三香，盐2小勺，调成中火，翻炒。
5
待汤汁均匀后，倒入2-3碗开水，开大火。
6
水开后，放入切好的冬瓜片，盖上锅盖，炖3-5分钟。
7
冬瓜变半透明时，关火，完成。

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