麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黑木耳
适量
洋葱
适量
芝麻
少量
姜蒜
适量
火锅料
少量
各种想吃的素菜
适量

麻辣香锅做法步骤

1
准备一切你想吃的菜，形状随你心情，建议块状～
2
将素菜过水焯，水开后煮三分钟，盛出备用
3
锅里倒油，挖一小块火锅底料，炒匀(小火)！ 微热放入洋葱、姜、蒜，炒至出香味 (我的不是那种硬的火锅底料块，是送的香锅料，就直接用了。喜欢吃辣的可以多放点，但是是真辣)
4
倒入准备好的素菜，翻炒，小炖，转大火收汁。 注意(此时倒入前要沥干水分，如果翻炒时水分较多，先小炖几分钟，转大火收汁即可)
5
出锅！出锅前撒点芝麻、香菜、洋葱。 闷一分钟揭盖～ 香喷喷的麻辣香锅就好啦！

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