懒人版红烧肉

懒人版红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
一丢丢，一定是一丢丢
啤酒
100毫升
生抽
适量
白糖
2勺
姜片
2片
老抽
适量
五花肉
500克
五香粉
少许
葱段
适量

懒人版红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切块，姜切片，葱切段
2
五花肉冷水入锅，加入水，放入姜片葱段，料酒，大火煮开撇去浮沫，盛出备用
3
锅中入底油，稍微加热，加入两勺白糖小火熬枣红色，（新手不要用冰糖，熬不好会苦）
4
放入五花肉翻炒
5
加入生抽老抽翻炒上色，加入啤酒水五香粉大火煮开转中小火炖一个半小时（可用压力锅炖半个小时）加一丢丢盐，也可以不加，一定少加
6
大火收汁
7
出锅

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