京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
20g
糖
10g
葱
20g
淀粉
20g
老抽
10g
黄瓜
20g
白胡椒粉
5g
豆皮
1张
甜面酱
2勺
肉丝
200g

京酱肉丝做法步骤

1
胡萝卜黄瓜葱白切细丝
2
豆皮开水下锅炒烫三分钟，去除豆腥味
3
将葱丝、黄瓜、胡萝卜放在豆皮上卷起来，卷的紧一点
4
卷好后切斜刀摆盘。
5
肉丝加胡椒粉、淀粉、盐、油、淀粉，腌制20分钟
6
将欣和六月香甜面酱、老抽、白糖、在加少许水，调成酱汁
7
腌好的肉丝热油下锅滑炒
8
肉丝全部变色后加入调好的酱汁
9
大火收汁，出锅前勾少许薄芡即可～

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