简易版双皮奶

简易版双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白砂糖
适量
盒装纯牛奶
250ml

简易版双皮奶做法步骤

1
牛奶倒入奶锅中加热至有微微泡泡起来，不用沸腾
2
倒入碗里，等待凉下来形成奶皮
3
打入两个鸡蛋清，蛋黄被我弄去下面条吃了，也不浪费。
4
形成奶皮后，从奶皮一角挑个洞，倒出牛奶的大部分，留个底和奶皮就行了。
5
鸡蛋清打散
6
鸡蛋清和牛奶混合打均匀。
7
搅拌均匀的牛奶两次过筛。
8
加入适合自己口味甜度的白砂糖，搅拌均匀。
9
从奶皮的开口处重新倒入牛奶。
10
包上保鲜膜，上锅蒸20分钟。
11
新鲜滑嫩的双皮奶出锅。

菜谱做法推荐