鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
一茶匙
蒜末
一茶匙
青椒
一个
水淀粉
适量
生抽
两汤匙
白糖
三勺
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
水
5勺

鱼香肉丝做法步骤

1
调料汁：一勺半淀粉，两勺酱油，两勺陈醋，三勺白糖
2
肉切成条，放入适量料酒和姜腌制十分钟
3
起锅热油，将腌制好的肉炒熟乘到盘子里
4
热油里添入蒜末煸炒出香味，加入郫县豆瓣酱或者火锅底料煸炒熟。加入切好的胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝炒至断生。
5
加入炒好的肉条，倒入料汁，最后扒拉几下。

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