脆辣炸鸡
脆辣炸鸡菜谱做法
主料
大蒜
四瓣
啤酒
20g
面粉
100g
葱叶
两根
鸡腿鸡翅
500g
怡美椒盐粉
30g
脆辣炸鸡做法步骤
1
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鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、两瓣大蒜切片、啤酒腌制3个小时以上
2
鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、将腌制好的鸡腿充分包裹上面粉，每一个地方都要均匀蘸上面粉。
3
锅中坐油，中火，待油温升至7成热时将鸡肉入锅中炸至金微黄色捞出。
4
第二遍炸鸡翅要把油温烧至9成热放入，看表面颜色金灿灿时捞出。
5
葱蒜切末，入剩余炸鸡油里炸出香味，捞出撒在炸好的鸡上面即可。
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