红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
八角
两朵
姜片
5片
五花肉
500g
葱段
两节
冰糖或白糖
适量
老抽和生抽
各2汤匙
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切块 用料酒腌15分钟
2
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水烧开 下五花肉 至肉变色 捞起备用
3
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锅里放少许油 放入冰糖或白糖小火融化 加入五花肉煸炒至变色 趁热放入葱段姜片八角炒香
4
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接着放入生抽或老抽继续煸炒片刻
5
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倒入水 没过五花肉大火烧开 转中火煮20分钟
6
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然后再转大火收汁即可
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