糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
花椒
少许
醋
适量
糖
适量
肋排
1500g
红尖椒
一个

糖醋排骨做法步骤

1
将排骨洗净和姜，花椒，尖椒放入不粘锅内开中火煸炒。
2
加盐炒至水干出油散发香味。
3
然后再倒入酱油，加黑胡椒继续煸炒5至十分钟，全程中火，不可以炒糊了。
4
再加入没过排骨的开水，按比例放糖和醋。
5
煮开后加盖转小火焖煮，此阶段耗时2小时，可以想做什么做什么去。用高压锅亦可。
6
到时间开盖，收干水即可。

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