香辣小龙虾尾

香辣小龙虾尾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
干辣椒
2粒
冰糖
10g
虾尾
1500g
桥头火锅底料
50g
百威啤酒
半瓶

香辣小龙虾尾做法步骤

1
热锅凉油下入花椒、八角、香叶、干辣椒、葱姜蒜小火煸出香味，转中火放入桥头火锅底料。
2
转大火放入虾球翻炒，加料酒、生抽、盐、糖爆炒变色入味。
3
倒入百威啤酒，没过虾球，翻炒两下转中小火盖上盖焖5分钟左右，转大火收汤。汤快干时加入黄瓜锻翻炒稍软后即可出锅。
4
装盘时放入几片香菜叶提色。

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