自制臭豆腐

自制臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

水

适量

白酒

一汤勺

王致和臭豆腐

3块

新鲜的老豆腐

1块

自制臭豆腐做法步骤

1

豆腐一块

2

切这么厚这么大

3

臭豆腐3块，一汤勺白酒

4

捣成稀糊状

5

加水

6

豆腐块泡进去。泡制12小时或者24小时盖盖子封闭，根据个人的时间。炸的作品明天发布。

7

泡制10多个小时的臭豆腐，用筷子一块一块的叨出来，控控腐乳汁，炸的过程，油不会往外喷。

8

油锅开锅

9

放入煎炸

10

成这样

11

料汁：小米椒3个，蒜泥3个，孜然粉一勺，盐巴一勺，辣椒油一勺，葱末一勺，耗油一勺，醋两勺拌匀。

12

真好

13

完美啊

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