可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
鸡翅
12只
白芝麻
少许
老抽适量
适量
可口可乐
200ml

可乐鸡翅做法步骤

1
姜切细丝，葱、蒜切末备用。
2
净锅加清水将鸡翅焯水，水开即可关火捞出，用刀子在鸡翅表皮划两道口子，我是两名都各划3刀的，有利于入味。
3
锅内入油，油热加入姜爆炒，后放鸡翅炸，炸到表皮金黄酥脆，放盐、料酒、老抽、不停翻炒吧！
4
到可乐，可乐要改过鸡翅，接下来就是等汁入味了，等可乐差不多见底大火收汁，汤汁粘稠就OK了，这里要经常翻炒小心糊锅咩！
5
最后关键一步，放蒜末、撒葱花，翻炒吧。
6
翻炒几下出锅，撒上白芝麻，盘子里可以垫些焯水绿叶菜，我垫的是生菜，大功告成！这里提一下，烧好的鸡翅我是一块一块夹出来装盘的，佐料和汤底我都是倒掉的，大家要是想一起盛起来也是没问题的，看个人喜好吧本人洁癖重……

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