糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1/2汤匙
酱油
1茶匙
糖
约2汤匙
盐
20g
香醋
约1茶匙
淀粉
约1汤匙
里脊肉
200g
猪里脊肉
适量
番茄酱
2-3汤匙
面粉
约1汤匙
水
2汤匙
淀粉水
30ML

糖醋里脊做法步骤

1
猪里脊肉洗净，切条，不要太细。
2
料酒，味达美，五香粉，姜片，几滴生抽，进行腌制十分钟。
3
淀粉加面粉，兑水搅拌，洒些芝麻，调面糊挂，直到用筷子撩起来，说明就可以了。
4
油温七成热，挂面糊下里脊，炸至金黄捞出，复炸一次，就可以出锅。
5
料酒1勺子，味达美2勺子，番茄酱2勺子，糖3勺子，老醋4勺。可以加一点水，一点淀粉，容易下锅，更快挂上糖醋汁。
6
熬制起泡，快速搅拌，下炸好的里脊，快速翻炒，就可以成盘。
7
成品装盘。

菜谱做法推荐