西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
3个
白糖
适量
西红柿
适量
老抽
适量
葱段
适量

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将打了花刀的西红柿装入盆中并倒入开水，浸泡3分钟。取出西红柿剥去外皮，切成西红柿块装入盘中备用。
2
鸡蛋三个，敲打入碗后打散。
3
锅烧热去油，光锅，倒入鸡蛋煎香后，用炒勺划散炒香，鸡蛋炒香后盛出备用。鸡蛋盛出后，倒入西红柿大火煸炒，将西红柿炒软，炒出汁后倒入鸡蛋，加入适量的盐、白糖和老抽翻炒均匀。再下入葱段炒香，即可起锅。
4
成品图

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