香菇油菜

香菇油菜菜谱做法

主料

糖
1小勺
蚝油
1大勺
葱末
适量
蒜末
适量
鸡精
少许
水淀粉
2勺
生抽
1勺
老抽
半勺
水
1勺
香菇
200g
油菜
10颗

香菇油菜做法步骤

1
调汁：1大勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1小勺糖、少许鸡精、1勺水调成汁
2
水烧开后，放少许盐，油菜焯水，过凉后沥干水分，摆盘
3
锅里放少许油，5成热放入肉末，煸出油脂；倒出一部分油，留少许底油
4
肉末扒到一边，放蒜末、葱末，改刀切下来的香菇剁成碎，也放进锅里（不能浪费呀），炒出香味
5
放入焯过水的香菇，翻炒
6
倒入调好的汁，大火烧开后，淋上水淀粉勾芡；倒在油菜上
7
成品图

菜谱做法推荐