拔丝香蕉

拔丝香蕉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
淀粉
50克
白糖
150克
香蕉
3根
面粉
50克
食用油
1小勺

拔丝香蕉做法步骤

1
准备好所有的食材
2
1.把淀粉面粉，鸡蛋，少量食用油倒入一个大碗中，加入适量清水搅拌均匀。
3
2.让面糊成为这种流动的状态即可。
4
3.香蕉切成小段，放入面糊中。
5
4.让香蕉段裹均匀面糊
6
5.锅中把食用油烧至七八成热，把挂糊的香蕉段小心的放入锅中，炸至表皮微微黄状态
7
捞出控油
8
锅中留少于底油，倒入白糖快速翻炒
9
至糖浆微黄状态离锅，
10
快速倒入香蕉段翻拌均匀。
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最后用锅中剩下的糖，慢慢用筷子拉丝缠在香蕉外层即可。
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丝丝缠绕，外脆里嫩
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它外脆里嫩，香甜可口，深受小仙女和孩子们的喜爱。

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