不加醋的酸萝卜

不加醋的酸萝卜菜谱做法

腌

主料

花椒
少许
胡萝卜
300g
盐
150g＿200g
白萝卜
1000g

不加醋的酸萝卜做法步骤

1
准备材料，白萝卜1000g，胡萝卜300g
2
切条状，晾干水分。切片都可以，直接分两瓣都行，条状好看点。
3
冷水下锅，加入少许花椒煮开，待凉，花椒就会沉下去。
4
将晾干水分的萝卜装进坛子，（容器一定，一定要干净，无油，无水）里，（可乐瓶，矿泉水瓶都可以，吃的时候剪开瓶子就行）加入200g盐和冷却的花椒水就可以了。（盐也可以倒入花椒水里面一起煮），用保鲜膜密封好，盖上盖子，放到冰箱或者阴凉处。现在这天气要5＿7天才好吃.

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