粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

主料

姜
3片
胡椒粉
适量
土豆
一个
酱油
2勺
醋
少许
糖
一小勺
盐
适量
五花肉
一块
大米
一小碗
黃瓜
一根

粉蒸肉做法步骤

1
五花肉洗净，切成3毫米厚的片，加入料酒，姜未，蚝油，酱油，白糖，胡椒粉，盐，拌匀，腌制3个小时，
2
大米提前一天洗净晾干，加入花椒，大料，小火炒到发黄关火，用料理机打成碎粒，为了口感好，别打太细
3
土豆去皮切片，加入盐，胡椒粉，拌匀，铺在盘底
4
腌好的肉放入蛋液拌匀，加入米粉，使每片肉上都沾有米粉，正齐的盖在土豆片上，放入蒸？锅大火蒸四十分钟
5
黄瓜洗净切片，加入盐，糖，醋，蚝油，香油拌匀围在肉的四周

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