萝卜馒头

萝卜馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

水
75克
细砂糖
15克
酵母
1.5克
中筋面粉
150克
澳优幼优奶粉
2勺

萝卜馒头做法步骤

1
准备好所有食材
2
干净的盆中加入奶粉、水、酵母粉、细砂糖，再加入中筋面粉揉成光滑的面团
3
取15克面团加入菠菜粉揉成绿色面团，剩下的面团加入南瓜粉揉成黄色面团
4
将黄色面团搓成长条
5
将面团分成15克的小面团
6
将小面团揉成圆形
7
再搓成一头粗一头细的水滴状面团
8
用筷子在黄色面团粗的那端压出一个口子
9
取3份1克的绿色面团，搓成叶子状
10
将叶子放入压出的口子部分
11
做好的生胚，放入蒸笼发酵至1~1.5倍大后，中小火蒸制15分钟。蒸好之后不要立即开盖，闷5分钟后再打开，避免冷空气突然进入导致馒头回缩

菜谱做法推荐