锅塌豆腐

锅塌豆腐菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋

适量

豆腐

适量

面粉

适量

锅塌豆腐做法步骤

1

把豆腐切成长方形的片~厚度和小手指差不多~葱切丝~姜切丝~蒜切片~鸡蛋打散~面粉备用~豆腐先用料酒和酱油腌一下~

2

锅中留底油~把拍粉~托蛋的豆腐煎以下~

3

豆腐两面~煎成金黄色盛出待用~

4

调汁~葱姜丝~蒜片爆锅~加料酒适量~酱油适量~糖少许~盐适量~加水~调好口！~

5

把煎好的豆腐~下入汤汁里~用中小火~烧5分钟！~

6

把豆腐码好~原汤汁回锅烧浓~点香油出锅~淋在豆腐上！~

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