大良双皮奶

大良双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蛋清
3个
白砂糖
60g
牛奶
550g

大良双皮奶做法步骤

1
准备材料
2
将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊）
3
再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮）
4
蛋清加白砂糖混合搅匀备用，将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可
5
再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封号
6
放入烧开水的锅中蒸12分钟即可（切记时间不可过久，否则容易老）
7
出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳
8
可以放些喜欢的水果在上面做装饰

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