番茄果酱

番茄果酱菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
3/4茶匙
红糖
1/2量杯
砂糖
1/2量杯
洋葱
1量杯
番茄
2磅
黑胡椒
1/4茶匙
柠檬汁
2汤匙
小茴香
1/4茶匙
苹果醋
2汤匙
肉桂棒
1根

番茄果酱做法步骤

1
番茄去籽削成中块，洋葱切成小块
2
将所有食材放入一个中型深平底锅中，搅拌混合。用中高火煮沸，约5分钟。
3
转至小火精炖，使得只有食材的中部有小泡冒出。偶尔搅拌，直到果酱变得浓稠（当用勺子在果酱上画线时，那条线应该能够保持住而不是立刻消失复原），约两个半小时。
4
将锅从火上移开，加入额外的胡椒调味。冷却完全后装入密封性好的容器中冷藏5天。

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