小餐包
主料
鸡蛋
1个
盐
2g
绵白糖
40g
牛奶
130g
酵母
3g
中筋面粉
260g
玉米油
30g
小餐包做法步骤
1
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把高筋粉、食用油、盐、绵白糖、鸡蛋倒入盆中，将干酵母倒在温热的牛奶中搅拌均匀，也倒入盆中和成面团，发酵至面团的两倍
2
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发酵好后，分成均匀的小面团，放入烤盘，再次发酵15分钟，放入烤箱
3
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烤箱温度在180度，烤制10分钟后，从烤盘取出，刷一层鸡蛋液，再次放入烤箱，15分钟即可取出
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