红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
淀粉
适量
面粉
适量
圆茄子
适量

红烧茄子做法步骤

1
茄子切滚刀块加入盐 面粉 淀粉 鸡蛋清 抓匀 这样炸出来口感好一些
2
抓匀后的样子
3
锅里倒油 多倒一些 等油八分热的时候放入茄子 炸至金黄后捞出控油备用
4
放点油 在油没热的时候放入蒜 姜 这样可以入味我还放了一点豆瓣酱
5
闻到香味后放入青椒西红柿
6
然后在放入炸好的茄子 可以假一点酱油 颜色更好看一些
7
在准备好水淀粉倒进去 待汤汁吸收的差不多后关火
8
成品

菜谱做法推荐