口蘑炒鸡肉

口蘑炒鸡肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
料酒
8ml
葱
1根
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
15ml
鸡胸肉
100g
口蘑
300g

口蘑炒鸡肉做法步骤

1
准备材料。
2
口蘑洗净，切片；鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
3
口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。
4
热锅放油，放入鸡胸肉小火炒至变色后盛出备用。
5
热锅放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味。
6
放入口蘑和盐，翻炒约2分钟。
7
放入鸡胸肉，翻炒均匀。
8
放入生抽、水淀粉、鸡精和葱段，炒匀即可。

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