腐乳红烧肉

腐乳红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
葱
适量
生抽
适量
姜片
适量
五花肉
适量
腐乳
适量

腐乳红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切块备用。
2
取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3
锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
4
热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
5
倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
6
加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。

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