炸鸡排

炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一颗
淀粉
适量
面包糠
适量
鸡胸肉
一块

炸鸡排做法步骤

1
鸡胸肉横切薄片儿，用刀背敲几下，肉会变大变薄一些，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制半小时以上。我腌制了一下午，更入味儿
2
准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，按这个顺序让腌制好的鸡胸肉一次沾匀。
3
油温差不多六成热的时候下锅炸，沾好面包糠的鸡胸肉不要沾到水，否则会溅油。中小火大概一分钟，两面金黄即可滤油出锅。
4
当当当，好了。可以淋上番茄酱或椒盐。我不喜欢，就什么都没放。要趁热吃哦！

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