虎皮鸡蛋素鸡煲
主料
姜
适量
葱
适量
八角
适量
红尖椒
两个
老卤
半锅
草鸡蛋
七个
大素鸡
一个
虎皮鸡蛋素鸡煲做法步骤
1
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鸡蛋煮熟去壳 用刀在蛋白划几刀 入油锅炸过待用
2
取出冷冻的老卤解冻 并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中
3
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素鸡切片入油锅煎两面发黄 放入一旁的老卤中浸泡 让素鸡充分吸饱卤汁
4
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将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后 转小火十分钟即可
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