金标米醋锅包肉

金标米醋锅包肉菜谱做法

主料

料酒
1茶匙
1茶匙
5汤匙
猪里脊肉
500克
金标米醋
15毫升
酱油糖
30克

金标米醋锅包肉做法步骤

1
猪里脊肉切片,加盐、料酒腌制片刻,玉米淀粉依次加少量水调成稠糊后加1/2茶匙油调匀,调好后倒在肉上小心抓匀。将2:1的糖和醋,加一点点酱油、盐和水调匀.
2
锅中放油,烧至七成热时将挂好糊的肉片一片片地放入,炸至定型后捞出控油后备用。
3
锅中留油,倒入糖醋汁、淀粉中小火熬至黏稠,放入葱姜丝,倒入肉片,翻炒均匀后出锅。
4
准备材料。