水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

蒜
1头
猪肉
半斤
金针菇
适量
油菜
适量
菜花
适量
黄豆酱
适量

水煮肉片做法步骤

1
姜切片，蒜剁泥，备用。金针菇，油菜掰开，开水淖好涳水备用
2
将油菜菜花放入碗盆内。
3
热锅放油，油七成热时放入姜，花椒，豆瓣酱炒至出香味，倒水。开锅热三分钟，下肉（猪肉切片，用蛋清料酒，淀粉，盐拌匀，淹三十分钟。）等肉变白即可。倒入已放好菜菜的盆内。 ）
4
清洁锅内油少许，油七成热，多放辣椒，蒜，泼于上面，即可。

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