黄焖鸡块
黄焖鸡块菜谱做法
主料
土鸡
1支
姜一块
适量
葱一支
适量
黄焖鸡块做法步骤
1
鸡切块,淋少许酱油
2
制做调料:葱、姜、花椒、大料、料酒、香油、酱油、盐 适量调和好。
3
将调料与鸡块均匀搅拌,腌制一小时。
4
取出腌制好的鸡块,撒上淀粉。(此时控净的调料汁保留好待用)
5
用热油过一下鸡块。
6
已过油的鸡块与控出的调料汁混合。
7
上锅蒸制1小时。
8
准备好蘑菇
9
蒸制好鸡块以后的汤汁。
10
用 蒸制好汤汁炖蘑菇(松蘑)15分钟。
11
再放入蒸好的鸡块炖10分钟,即可。
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