烤茄子

烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一小块
胡椒粉
适量
醋
适量
小红辣椒
1个
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
茄子
3条
蒜头
半个

烤茄子做法步骤

1
把茄子洗干净对半切开，如果有的茄子比较长可以先切断再切开
2
蒜头姜都切末，小辣椒切圈，放入碗里倒上适量的生抽，醋，花生油，盐，搅拌
3
切半的茄子分别用刀划开，烤盘铺上油纸 ，抹上花生油，把茄子摆放进去，再把茄子抹上花生油，把调好的酱料抹上去，就可以放进去烤了，烤大约20分钟后拿出来撒上胡椒粉在放进去烤10分钟就可以开吃了
4
成品

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