南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糯米粉
100g左右+20g
南瓜泥
100g

南瓜饼做法步骤

1
南瓜去皮切成小块，微波高温2-3min即可（一次可以多蒸些，蒸熟的南瓜取100g碾成泥状）
2
南瓜泥凉后，逐次少量加入糯米粉，用和面铲和到柔软合适即可
3
一般情况下南瓜泥：糯米粉=1:1左右，不过朋友们要根据具体情况，适当调整
4
面团和豆沙馅儿分别分10等份
5
在手心把小面团按扁圆，塞入豆沙馅儿
6
塞入豆沙馅儿后，慢慢团圆
7
用牙签压出痕迹（如图）
8
再轻压一下顶部每条纹路，使其规整为完美南瓜形状
9
一一压出痕迹
10
黄瓜一点切小梭子状，分别插在南瓜上做梗（如图）
11
胡萝卜切片，10片
12
如图一一码入蒸锅，开锅后再蒸6min即可（关火后立刻揭去锅盖，不要立即取出，南瓜饼会特别粘，缓一会儿，表面出膜不粘手再取出）
13
出锅啦（记得开盖，缓一会儿再取出）
14
要不要这么美（味道很好，很喜欢糯米粉与南瓜泥的混搭）

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