家常辣子鸡

家常辣子鸡菜谱做法

主料

蒜
适量
料酒
适量
花椒
若干
干辣椒
若干
盐
适量
白糖
少量
食用油
适量
鸡
1只

家常辣子鸡做法步骤

1
将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻
2
鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用
3
锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味
4
倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻
5
倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅

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