微波炉自制蔓越莓牛轧糖

微波炉自制蔓越莓牛轧糖菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄油
60g
奶粉
200g
蔓越莓干
280g
棉花糖
300g

微波炉自制蔓越莓牛轧糖做法步骤

1
先将60克黄油切小块微波加热1分钟融化，然后将棉花糖全部放入碗里，微波炉加热1分半钟，拿出看看棉花糖是否已经软化，如果已经软化，就将奶粉和蔓越莓放下去搅拌均匀，如果在搅拌的过程中感觉凉了太硬，就再放入微波炉适当加热30秒，这个搅拌的过程很难，因为糖太黏糊了。这个过程糖太容易凉，没有时间拍照。
2
将搅拌完成的糖团放在油纸上，也可以放入不黏烤盘。让后上面在压一张油纸，用擀面杖擀平，擀成自己想要的厚度就可以了！让后等他自然冷却或放入冰箱冷冻1小时。
3
冷冻完成后用刀切成条状。
4
再改刀成小块，蔓越莓牛轧糖就完成了。
5
蔓越莓牛轧糖比花生牛轧糖的成品要软，所以包装的时候里面要先包一张糯米纸再用糖纸包好，否则直接用糖纸包的话会黏的。

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