芥末金针菇

芥末金针菇菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
葱
1根
盐
适量
麻油
适量
金针菇
1包
红椒
少许
绿芥末
适量

芥末金针菇做法步骤

1
金针菇清洗干净后剪去根部，撕开，葱切葱花；
2
锅中水烧开后，放入金针菇段煮约1分钟至熟；
3
取1个碗，调入适量的芥末酱，盐，少许鸡粉，多一些的糖，少许白醋，麻油搅拌均匀（量的多少可以根据自己的口味，随时增减，比如喜欢芥末的口感，就可以多放点）
4
将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分，倒入调好的汁拌匀，放入一个杯子里或碗里压结实定型后，倒扣在盘子里点缀红椒丝即可。

菜谱做法推荐