水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

料酒
10毫升
花椒
10克
郫县豆瓣酱
40克
蛋清
一个
淀粉
适量
生抽
15毫升
木耳
100克
猪里脊肉
400克
蒜瓣
6个
辣椒
适量
葱姜蒜
适量
菠菜
100克
豆芽
100克
葱姜
适量

水煮肉片做法步骤

1
菠菜洗净
2
木耳泡发
3
豆芽洗净备用
4
肉切片
5
放容器里，加入淀粉，生抽，十三香，料酒，蛋清
6
抓拌均匀，腌制10分钟
7
青菜入锅开水焯烫
8
放容器里备用
9
锅内有烧开放入辣椒，姜片，葱花，花椒爆香
10
放豆瓣酱翻炒均匀
11
加水大火烧开
12
依次下肉片在煮5分钟
13
把煮好的肉片放在装菜的容器里
14
在准备花椒，蒜末，姜片，葱花
15
放在肉片上面，油烧开浇在上面就可以了
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放香菜美味的水煮肉片就做好了

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