玫瑰蔓越莓蛋挞

玫瑰蔓越莓蛋挞菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

牛奶
150g
水
30g
蛋黄
2个
细砂糖
30g
黄油
50g
低筋面粉
100g
吉士粉
10g
玫瑰花瓣
1g
蔓越莓
适量
表面撒玫瑰花
适量

玫瑰蔓越莓蛋挞做法步骤

1
软化的黄油、低粉和1g揉碎的玫瑰花瓣放一起
2
将黄油和面粉稍微揉和下，倒入30g水
3
揉成光滑的面团，放冰箱醒1h
4
垫子上撒些面粉，将面团擀成薄面皮
5
把擀好的面皮装入6寸模具内，去除边缘多余的部分
6
用叉子在挞皮底部扎上小孔，再放冰箱1h
7
将牛奶、细砂糖、蛋黄和吉士粉混合搅拌均匀
8
挞皮从冰箱取出后，将蛋挞水倒入其中
9
烤箱190度，15min
10
烤好后取出
11
表面撒上切碎的蔓越莓干和玫瑰花瓣，再入烤箱190度，再烤15min
12
成品
13
此刻的阳光很给力哈～

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