蒜茸腊丁拌面
蒜茸腊丁拌面菜谱做法
主料
花生油
少许
蒜瓣
6个
猪油
猪油
腊肠
1根
花生酱
一勺
红烧酱油
少许
鲜面
一把
蒜茸腊丁拌面做法步骤
1
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蒜瓣剁碎
2
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腊肠滚刀切丁
3
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热锅下油，油微热下蒜茸，速度再下腊肠丁，不加任何调料，用腊肠的味道来提味。注意火候，蒜茸开始焦黄即要出锅不然蒜茸和腊肠都会焦。
4
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煮面。水要多火要大。
5
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将花生酱和猪油，红烧酱油置于碗底，加少许热汤，捞面出来迅速搅拌，最后洒蒜茸和腊肠丁
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