双皮奶
双皮奶菜谱做法
主料
蛋清
2个
白糖
30g
纯牛奶
300g
双皮奶做法步骤
1
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准备好材料
2
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将两碗牛奶放入锅中隔水蒸至牛奶冒泡关火，静置一会儿，有一层薄薄的皮
3
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将白糖放入蛋清混合均匀
4
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结皮的牛奶分别用牙签在边上划一条缝，倒出奶液，与蛋清混合均匀
5
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将混合好的蛋奶液过筛再倒入结皮的碗，将没过滤掉的泡沫用勺子舀出来
6
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盖上保鲜膜，大火蒸10分钟
7
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点缀上果酱或干果，趁热吃、放凉吃都美味…～
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