家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
3瓣
料酒
1勺
胡萝卜
一段
醋
3勺
清水
适量
盐
适量
淀粉
3小勺
生抽
一勺
白糖
1小勺
里脊肉
一块
木耳
适量
剁椒
适量

家常鱼香肉丝做法步骤

1
准备好所有材料！
2
里脊肉切肉丝，放入盐，淀粉，油，搅拌均匀，静置10分钟腌制！
3
木耳，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用！ 调料汁:3勺水，一勺淀粉，1勺醋，一半勺糖，半勺生抽摇匀。
4
少量油，低温下腌制好的肉丝，翻炒至变色，然后撑出备用。
5
余油放葱姜蒜末，剁椒翻炒爆香。
6
下胡萝卜木耳丝翻炒1分钟。
7
下肉丝翻遍2分钟，倒入放调料汁翻1分钟，收锅！

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