冬瓜绿豆排骨汤
冬瓜绿豆排骨汤菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
排骨
500g
盐
适量
冬瓜
250g
姜片
少许
绿豆
少许
冬瓜绿豆排骨汤做法步骤
1
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绿豆提前清水浸泡3小时
2
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冬瓜去皮切片，姜切片待用
3
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排骨清水冲洗干净后，冷水下锅焯水。在放入姜片，中间时间撇去浮沫
换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
4
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再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟6
倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可.
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