辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
2小勺
盐
1小勺
蒜末
2瓣
淀粉
1小勺
豆瓣酱
适量
香菜
一根
姜丝
四五条
花蛤
一小盆

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤买来用水泡两个小时吐沙，水里放少许咸盐。
2
锅内放油，放入葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油。
3
放入洗净的花蛤翻炒
4
加入少许清水盖上盖子焖至开壳，加入少许白糖和咸盐（豆瓣酱本身很咸，咸盐可放可不放，自己尝一尝再决定）。
5
收汁装盘
6
洒入香菜
7
美味极了

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