红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
3勺
醋
1勺
糖
少许
盐
少许
姜末
2片
红尖椒
2个
香葱切末
少许
老抽生抽各
1勺
鲫鱼俩条约
500g
蒜瓣拍碎
2个

红烧鲫鱼做法步骤

1
1,将所有食材准备齐全备用
2
热锅冷油，锅底撒上少许盐，可以起到鱼不沾锅的作用。
3
将鱼放入锅中，煎至俩面金黄备用
4
锅中留少许油，把生姜末蒜末爆香
5
将煎好的鲫鱼放入锅中加水，水将鱼淹没至3分之2，将准备好的盐，糖，料酒，酱油加入锅中大火盖盖烧20分钟后，将剩余的佐料尖椒，醋放入锅中再烧2分钟
6
将烧好的鲫鱼装盘，撒上葱花即可，一盘美味可口下饭的红烧鲫鱼大功告成

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