棒骨萝卜汤

棒骨萝卜汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
白萝卜
1根
棒骨
2根

棒骨萝卜汤做法步骤

1
棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用
2
萝卜去皮切滚刀块备用
3
炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫
4
倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白
5
放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上
6
放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可

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