老派鱼香肉丝

老派鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
5片
醋
20克
糖
20克
蚝油
半勺
大蒜
3瓣
盐
1克
鸡精
1茶匙
淀粉
5g
油
适量
水淀粉
10克
生抽
1勺
老抽
半勺
胡椒
1克
大葱
2根
剁椒
2勺
芡汁
适量
肉丝腌料
适量

老派鱼香肉丝做法步骤

1
所需食材
2
肉丝加入生抽、老抽、蚝油、淀粉抓匀
3
锅内少许油烧至六成热下入肥肉，炒香吐油
4
下入剁椒
5
下入姜蒜炒香
6
肉丝下锅快速炒散
7
下入大葱
8
下入芡汁 tips勾芡不能太浓
9
快速炒至收汁
10
老规矩眼睛先吃 摆拍

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