麻椒手撕鸡

麻椒手撕鸡菜谱做法

主料

姜
适量
葱
1根
香菜
2根
鸡胸
1块
小米椒
2个
麻椒粒
适量

麻椒手撕鸡做法步骤

1
准备好所有食材
2
把大葱切段，姜切片备用
3
把小米辣切段，大蒜切末，香菜切小段，把葱切葱花备用
4
把鸡胸肉放入冷水里，加入葱段、姜片、麻椒粒和适量料酒
5
大火煮开，煮至鸡肉变熟捞出过凉水，用手把鸡肉撕成条状
6
碗中加入蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、麻椒面、白芝麻，淋入热油激出香味
7
碗中再加入3勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺香油，一起拌匀备用
8
鸡肉里加入香菜段，倒入调好的酱汁，一起搅拌均匀即可

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