红烧排骨芋头

红烧排骨芋头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
三片
排骨
一根
冰糖
适量
酱油
适量
豆瓣酱
一勺
啤酒
少许
白糖
一勺
玉米淀粉
少许
植物油
适量
芋头
四个
山楂
三片
豆腐乳汁
一勺

红烧排骨芋头做法步骤

1
食材合影～
2
排骨盐水浸泡一个小时，泡出血水。
3
泡排骨的同时芋头切块。
4
调一个料汁。一勺豆辨酱，一勺腐乳汁，两勺酱油，一勺白糖，加入少许啤酒，加水满一碗。
5
泡好的排骨裹上淀粉。
6
油锅下入裹好淀粉的排骨。
7
放入生姜片，煎排骨至两面金黄。
8
煎好，倒入调好的料汁，放入芋头，放几片山楂片，放入冰糖（这里的冰糖量根据口味调整）。
9
最小火焖煮半个小时。
10
半小时后开盖，大火收汁。
11
撒葱花（或者撒芝麻）出锅咯～

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