蒸蒸日上蒜蓉粉丝凤尾虾

蒸蒸日上蒜蓉粉丝凤尾虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
蚝油
1勺
大蒜
8瓣
葱花
少许
生抽
2勺
生姜
3片
粉丝
1把
鲜虾
8只
芝麻香油
适量

蒸蒸日上蒜蓉粉丝凤尾虾做法步骤

1
准备食材
2
粉丝用凉水泡软
3
新鲜虾清洗干净去掉虾线，头和外壳，外壳留最后一节和尾巴
4
取一大碗，里面加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和三片生姜搅拌均匀
5
将处理好的虾放进去腌10分钟更入味
6
泡好的粉丝焯水5秒捞出晾凉用手卷成圆放在盘子里
7
腌好的虾用刀从中间切开将虾尾从中间反过来
8
将虾放进粉丝圈里
9
锅中倒适量芝麻香油，大蒜末倒进去小火翻炒
10
加一勺生抽翻炒均匀
11
大蒜炒成金黄色关火
12
炒好的大蒜末用勺子淋在虾身上开水上锅蒸8分钟
13
撒上葱花装饰开吃

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