薄脆不粘牙的拔丝地瓜

薄脆不粘牙的拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
4勺
油
一点点
白糖
4勺
玉米淀粉
适量
地瓜
一个

薄脆不粘牙的拔丝地瓜做法步骤

1
地瓜洗净去皮，切小块。
2
先在热水中焯烫三分钟。
3
捞出沥干水分，洒玉米淀粉拌匀。
4
热锅放油，中火炸至五六分钟，用筷子轻轻插入地瓜中就说明熟了。
5
锅中放一点点油.4勺清水，4勺白糖。小火熬成琥珀色，下入炸好的地瓜，翻炒到每块地瓜都沾上糖液。
6
装盘后，洒点熟的白芝麻装饰一下。

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